: غسل الخضروات

تناول الطعام هو أبسط وسيلة للحفاظ على الصحة، لكنه قد يتحول في لحظة إلى سبب رئيسي للمرض إذا كان ملوثًا، ومع ضعف الوعي بطرق التخزين والنظافة، تتزايد احتمالات انتقال أمراض خطيرة عن طريق الأكل. وقد أحصى الأطباء ما لا يقل عن 9 أمراض شائعة ترتبط مباشرة بالطعام الملوث، بعضها قد يكون بسيطًا والآخر قد يشكل تهديدًا حقيقيًا على حياة...

يعتبر تناول الفواكه والخضراوات من أهم العادات الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات والألياف، لكن قبل الاستمتاع بها لا بد من خطوة أساسية يغفل عنها الكثيرون: الغسل الجيد، فعملية التنظيف ليست مجرد عادة شكلية، بل هي وسيلة أساسية لحماية الصحة من الجراثيم والمواد العالقة التي قد تتسبب في مشكلات نحن في غنى عنها. ما أهمية غسل...

الثلث الثالث من الحمل هو المرحلة النهائية التي تسبق ولادة الطفل. وغالبًا ما تواجه العديد من النساء الحوامل في هذه الفترة حيرة بشأن اختيار الأطعمة المناسبة، ويرجع ذلك إلى زيادة الحاجة إلى السعرات الحرارية والعناصر الغذائية، إذ يتطلب نمو الجنين السريع واستعداد جسم الأم للولادة توفير دعم غذائي إضافي وينصح بزيادة تناول السعرات...

تمثل الإصابة بديدان المعدة واحدة من أكثر الأمراض شيوعا لدى الأطفال، لذا فمن الضروري الانتباه إلى أعراضها، حتى لا يتسبب الجهل بها في مضاعفات لدى الطفل. أعراض الإصابة بالديدان المعوية عند الأطفالتتباين أعراض الإصابة بالديدان حسب نوعها، لكن هناك بعض العلامات الشائعة التي قد تنبه الأهل إلى وجود مشكلة، وهي: آلام البطن...

عادةً ما يتم تخزين الخضار في الأدراج السفلية للثلاجة التي تحتوي على ضوابط خاصة للرطوبة، وذلك لأن الخضروات تحتاج لدرجات حرارة ورطوبة محددة للحفاظ عليها قبل وضعها في الثلاجة. ويجب إزالة الأشرطة المطاطية، وتقليم الأطراف المورقة، وغسلها بشكل صحيح، حيث تُغسل الخضروات الورقية بنقعها في ماء، بينما يتم غسل بعض الخضروات مثل الفطر فقط...

يعتقد الكثيرون أن غسل جميع الأطعمة قبل تناولها عادة صحية، لكن في الواقع، هناك بعض الأطعمة التي لا يجب غسلها لأنها قد تصبح أكثر عرضة للتلوث أو تفقد قيمتها الغذائية، وفي التقرير سنكشف لك الأطعمة التي يُفضل عدم غسلها قبل الطهي أو الأكل. الدجاج واللحوم النيئةغسل الدجاج واللحوم النيئة قد يؤدي إلى انتشار البكتيريا الضارة مثل...

تزايد الاهتمام بالأطعمة العضوية في الآونة الأخيرة، خاصة وأن الكثيرين يرون أنها أكثر صحة وأماناً من الأطعمة التقليدية، وخلال السطور التالية نستعرض الفوائد والأضرار المحتملة لتناول الأطعمة العضوية. ما هي الأطعمة العضوية؟الأطعمة العضوية هي المنتجات الزراعية التي تزرع بدون استخدام الأسمدة الكيميائية أو المبيدات الحشرية أو...

موزة فريد أكدت أخصائية التغذية العلاجية د.هلا الخالدي، أهمية أن يعتمد الإنسان على حواسه لمعرفة صحة الغذاء، عن طريق الشم واللمس وشكل الغذاء نفسه فهي من أولى الخطوات والتنبيهات التي يمكن للشخص أن يتأكد من خلالها على مدى سلامة الغذاء أوعدم صلاحيته للاستهلاك الآدمي. وذكرت لـ"الوطن"، أنه يجب التنبه إلى تعقيم وتنظيف الأطعمة التي يتم...

يعتبر غسل اليدين أحد أهم الطرق لمنع انتقال الأمراض المعدية، ولا تقل هذه الأهمية عند الأطفال إذ عليهم غسل أيديهم عدة مرات في اليوم بالماء والصابون. وتنصح خبيرة الصحة العامة د أمل الجودر الصائمين بغسل اليدين قبل الأكل، وقبل إعداد الطعام، وبعد استخدام الحمام، وبعد تغيير حفاظات الأطفال، وعند ملامسة الطعام النيء كاللحم والسمك...

كشف رئيس قسم مكافحة الأمراض بوزارة الصحة د.عادل الصياد أنه تم التبليغ عن الاشتباه بـ 29 حالة إصابة بمرض الكوليرا، مشيراً إلى أن 15 حالة تم ثبوت خلوها من المرض، في حين تكشف نتيجة تحاليل الفحص المخبرية عن مصير الـ14 حالة المتبقية.وأوضح أن جميع الحالات تعاني من درجة بسيطة من الإسهال، إلا أنها بحالة صحية مستقرة ولم تدخل أي حالات...

صرح الدكتور عادل الصياد رئيس قسم مكافحة بوازرة الصحة بأنه جاري الاستمرار في تنفيذ الخطة الوقائية للكشف المبكر عن حالات الكوليرا من خلال المنافذ والمؤسسات الصحية الحكومية والخاصة وخصوصا مع عودة الزوار من زيارة الأربعين في هذه الفترة .و أوضح الكتور الصياد الى أن معلومات الترصد عن مرض الكوليرا لحد الان تشير الى الغالبية العظمى من...

قال الوكيل المساعد لشؤون المستشفيات والقائم بأعمال الوكيل المساعد للرعاية الأولية والصحة العامة د.وليد المانع إن وزارة الصحة على أتم الاستعداد للتصدي لاحتمالية وفادة مرض الكوليرا للبحرين، مشيراً إلى أنه قد تم التنسيق مع المسؤولين في المنافذ الجوية والبرية لتبادل المعلومات ووضع آلية التعامل مع المسافرين القادمين من...